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GRILL-STULLEN NACH

LUST & LAUNE

Aufs Brot und Brötchen kommen bevorzugt Zutaten aus regionalem und saisonalem Anbau.

Man glaubt gar nicht was in der Nachbarschaft alles produziert wird.


Die Grundlage für Oenis reichhaltig belegte Grillstullen ist ein mit Butter bestrichtenes Weizenbrötchen.


Dazwischen kommt was der Markt hergibt, auf jeden Fall aber immer eine fleischige und eine vegetarische Variante.

Grill-Stullen

mit ordentlich was drauf

Im kleinen Auto gibt es eine kleine Karte, die je nach Veranstaltung und Saison abgestimmt wird. Das alles und noch viel mehr, kann ich mir gut als Stullen-Belag vorstellen ...


SAU GUT (geht immer :-))

gegrillter Schweinenacken, Kochschinken, Bacon-Zwiebelcreme, Gurke, Tomate, Kuhmilchkäse


BURSCHENBURGER (Mai - Oktober)

gegrillte Chorizowurst, Mini-Freilandei, Gewürzgurken, gebackene Bohnen-Chedder-Creme


FITTE SCHNITTE (Mai - September)

gegrillte Ananas, Zitronenpfeffer Putenbrust, fruchtig scharfe Frühlingslauchcreme, Ruccola, Kuhmilchkäse


DONNERWETTER (geht immer :-))

gegrilltes Rinderhack, Zwiebelringe, Käsecreme, scharfer Pfefferschoten-Gurken-Mix


SÜßER BAYERNBUB (Oktober - März)

Gegrillter Fleischkäse, Röstzwiebelringe, Krautsalat, Emmentaler, süßer Senf-Radischmand


ZARTE GRANATE (geht immer :-))

geräucherte Hähnchenbrust, gegrillte Zucchini, Basilikum-roter Pfeffer-Schmand, Kuhmilchkäse


MOZZIGES KRÜSTCHEN (am besten Juni - Oktober)

gegrillte Tomaten, Mozzarella, Nusskern-Pesto, frischer Basilikum, Balsamico-Crema, auf Wunsch mit Oliven


KÖSTLICHER KONSORT (September - Januar)

Gegrillte rote-Beete, Fetabroken, karamelisiertes Kürbis-Zwiebelmus mit Sesam-Kürbiskernmix, Feldsalat


BLITZBIRNE (Oktober - März)

gegrillte Birnenspalten, Camembert, Feldsalat,

Preiselbeeren-Walnuss-Creme


FREISCHWIMMER (geht immer)

gebratenes Freilandei, würzige Thunfisch-creme, Radieschenscheiben, Kuhmilchkäse

SALTYS & SWEETS

Oenis nut attack

turbo scharfe Chili-Cashews, kaffeegeküsste

Walnüsse und salzig geröstete Mandeln


Oenis Techtelmechtel

mal Brownies, mal Blondies

Toffee-Crunch, Schoko-Chilli, salty Peanut

oder Cheesy-Choc

Oeni hat lecker Fritz-Limo und lautes Wasser "Viva con Aqua" an Bord


Fritz Kola

Cola mit extra viel Koffein


Fritz Limo

Orangen-Limo, Apel-Kirsch-Limo


Fritz Schorlen

Apfelschorle, Rhababerschorle

UND SONST SO

ON TOUR


je nach Anfrage und Veranstaltung

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Tonia Helmers

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